극한직업 이천 갈비, 돼지갈비 맛집

EBS ‘극한직업’의 ‘돼지고기에 인생을 걸다’ 편에서는 50년 넘는 세월 동안 전통 방식을 고수하며 정성스러운 숯불 돼지갈비를 선보이는 경기도 이천의 노포 맛집이 소개되어 큰 화제를 모았습니다.

3대가 함께 매일 고된 육체 노동을 이겨내며 100% 수작업으로만 음식을 준비하는 이곳의 위치, 메뉴 특징, 그리고 방문 팁까지 상세한 정보를 정리해 드립니다.

방송에 소개된 이천 돼지갈비 맛집 위치 및 기본정보

방송에서 정성 가득한 갈비 손질 과정과 깊은 맛으로 손님들의 발길을 사로잡은 식당은 경기도 이천시 창전동에 위치한 '골목길참숯구이 이천 본점'입니다.

상호명: 골목길참숯구이 이천 본점
주소: 경기도 이천시 애련정로87번길 32-3 (창전동 465-20)
전화번호: 031-636-5767
정규 영업시간: 매일 16:30 ~ 21:50 (당일 준비된 물량 소진 시 조기 마감)
주차 안내: 골목길 안쪽에 위치하여 전용 주차장은 없습니다. 차량 이용 시 인근 '이천 창전동 공영주차장'이나 주위 유료 주차 구역을 이용하신 후 도보로 이동하시는 것이 편리합니다.

이곳은 기계 작업을 거치지 않고 오직 손수 재료를 다듬는 수작업 원칙을 고수하고 있어 하루에 준비할 수 있는 물량이 약 90kg 정도로 제한되어 있습니다. 영업시간이 하루 약 5시간 남짓으로 짧은 이유 역시 이처럼 손이 많이 가는 준비 과정 때문입니다.

수작업 포 뜨기 돼지갈비 (1인분 약 17,900원)
매일 새벽부터 가족들이 모여 칼로 직접 원육 90kg의 포를 뜨고 불필요한 지방과 힘줄을 깔끔하게 도려냅니다. 기계로 썬 고기와 달리 치감이 부드러우면서도 씹는 맛이 훌륭하며, 과일과 천연 재료를 가마솥에서 직접 달여 만든 특제 간장 양념이 고기 속까지 은은하게 배어 있어 자극적이지 않고 담백한 풍미를 자랑합니다. 참숯 불향이 입혀져 씹을수록 감칠맛이 도는 것이 특징입니다.
수제 반찬 및 양념류 (양념게장, 양념 돼지껍데기, 볶음 쌈장)
갈비뿐만 아니라 상에 올라가는 밑반찬과 양념 하나까지 모두 직접 만듭니다. 감칠맛 나는 수제 양념게장과 쫀득한 양념 돼지껍데기, 그리고 불판에서 구운 고기와 최고의 궁합을 자랑하는 특제 볶음 쌈장은 이곳만의 별미로 손꼽힙니다.

서울에서 당일치기 가능한 스파

서울에서 당일치기로 즐길 수 있는 스파는 바쁜 일상 속에서 짧은 시간 동안 힐링을 원하는 사람들에게 완벽한 선택입니다. 서울 근교에는 다양한 스파와 온천 시설이 있어 접근성이 좋고, 하루

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오픈런 및 조기 마감 대비
3대가 하루 동안 정성으로 포를 뜨는 고기의 양이 한정되어 있어 저녁 피크 시간(오후 7~8시 전후)이 되면 준비한 재료가 모두 소진되어 조기 영업 종료되는 경우가 많습니다. 따라서 개점 시각인 오후 4시 30분 전후에 맞추어 방문하시는 것을 추천합니다.
방문 당일 사전 전화 확인
멀리서 방문하시거나 저녁 시간대에 찾아가실 계획이라면 출발 전 매장(031-636-5767)으로 당일 잔여 수량을 확인하신 후 이동하시는 것이 안전합니다.
첫 주문 시 여유 있게 주문
숯불 조리 특성과 당일 소진 물량을 감안할 때 식사 중간에 추가 주문을 할 경우 고기가 끊기거나 소진될 수 있으므로, 인원수에 맞춰 첫 주문 시 필요한 양을 여유 있게 선택하는 것이 좋습니다.
택배 배송 불가 및 포장 문의
수제 양념육의 신선도 유지와 매장 방문 손님을 위한 수량 확보를 위해 전국 택배 판매는 진행하지 않습니다. 현장 포장 가능 여부는 당일 재고에 따라 달라지므로 전화로 미리 문의해 보셔야 합니다.