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백종원의 물미역 무침은 짭조름하면서도 시원한 맛이 특징인 한국의 전통 반찬입니다. 해조류인 물미역은 영양소가 풍부해 건강에도 유익하며, 간단한 재료로 맛있게 만들 수 있습니다.
재료 준비
- 물미역 200g
- 고추장 2큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1작은술
- 깨소금 1큰술
- 고춧가루 1작은술
【초간단】새콤달콤 미역무침(미역무무침)건강 다이어트 밑반찬 만드는 법/미역 초무침
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만드는 과정
- 물미역 손질
- 신선한 물미역을 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 적당한 길이로 잘라 준비합니다.
- 양념 만들기
- 큰 볼에 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 참기름과 깨소금을 추가해 고소한 풍미를 더합니다.
- 고춧가루를 넣어 매운맛을 조절합니다.
- 물미역 버무리기
- 손질한 물미역을 양념장에 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 양념이 잘 스며들도록 조심스럽게 섞어줍니다.
맛있게 먹는 팁
- 물미역을 너무 오래 데치지 않도록 주의하세요. 아삭한 식감을 유지하는 것이 중요합니다.
- 오이, 당근, 양파 등을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 밥과 함께 비벼 먹으면 별미로 즐길 수 있습니다.
백종원의 물미역 무침은 간단한 조리법으로 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다. 한 번 만들어보세요!
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