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부대찌개는 햄과 소시지, 김치가 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 내는 한국의 대표적인 찌개 요리입니다. 집에서도 간단한 재료로 맛있게 끓일 수 있으며, 몇 가지 팁을 적용하면 더욱 감칠맛 나는 부대찌개를 만들 수 있습니다.
부대찌개 황금레시피
재료
- 햄, 소시지 200g
- 신김치 1컵
- 두부 1/2모
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1스푼
- 베이크드 빈스 2스푼
- 사골육수 200ml + 물 400ml
- 고추장 2스푼
- 고춧가루 2스푼
- 간장 2스푼
- 설탕 1스푼
만드는 방법
- 햄과 소시지, 두부, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 냄비에 신김치를 깔고, 그 위에 준비한 재료를 차례로 올려줍니다.
- 사골육수와 물을 넣고 끓이면서 양념장을 풀어줍니다.
- 국물이 끓기 시작하면 베이크드 빈스를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 마지막으로 라면사리나 치즈를 추가하면 더욱 맛있는 부대찌개 완성!
부대찌개 황금레시피 /백종원 부대찌개 맛보장레시피
부대찌개 황금레시피 /백종원 부대찌개 맛보장레시피 제가 유일하게 밖에서 사먹지 않는 음식중 하나 ! 부대찌개 .. 워낙 맛있게 잘끓여서 나가서 먹는건 맛도 없고 돈도 아까워서 절대 안사먹
www.10000recipe.com
부대찌개 맛있게 끓이는 팁
- 신김치 활용: 신김치를 사용하면 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
- 육수 선택: 사골육수나 멸치육수를 사용하면 감칠맛이 살아납니다.
- 재료 배치: 김치를 먼저 깔고 그 위에 햄과 소시지를 올려야 국물 맛이 더욱 진해집니다.
집에서도 쉽게 만들 수 있는 부대찌개 황금레시피, 오늘 저녁 메뉴로 도전해보세요!
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