식당 블루리본 레드리본 의미

식당을 방문하다 보면 입구에 파란색 또는 빨간색 리본 스티커가 붙어 있는 경우가 있습니다. 겉보기에는 단순한 장식처럼 보일 수 있지만, 사실 이 리본은 식당의 맛과 서비스 수준을 평가받아 얻은 인증입니다. 본 글에서는 블루리본과 레드리본의 차이와 의미를 자세히 설명드리겠습니다.

 

블루리본의 의미

• 블루리본(Blue Ribbon)은 ‘블루리본 서베이’라는 한국판 미쉐린 가이드로 불리는 맛집 평가서에서 부여하는 인증입니다.
• 리본 개수에 따라 평가가 달라집니다.
  • 블루리본 1개: 맛있고 추천할 만한 집
  • 블루리본 2개: 뛰어난 맛과 서비스
  • 블루리본 3개: 최고의 맛집 (극소수만 해당)
• 평가 기준은 음식의 맛과 재료의 질, 서비스 수준, 분위기와 청결도, 전반적인 만족도입니다.
• 따라서 블루리본은 이미 검증된 맛집 인증서와 같은 역할을 하며, 소비자 입장에서는 믿고 방문할 만한 곳이라는 의미를 갖습니다.

 

레드리본의 의미

• 레드리본(Red Ribbon)은 같은 블루리본 서베이에서 ‘신규로 주목받는 맛집’ 혹은 ‘잠재력이 있는 식당’에 부여하는 인증입니다.
• 아직 블루리본을 받지는 않았지만, 향후 발전 가능성이 높거나 좋은 평가를 받은 곳에 붙습니다.
• 쉽게 말해 신인상 개념으로, 앞으로 블루리본을 받을 가능성이 있는 식당을 의미합니다.
• 음식의 완성도는 아직 발전 중이지만, 개성과 잠재력이 높다고 평가받은 곳에 주어집니다.

 

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블루리본과 레드리본의 차이

구분	블루리본	레드리본
의미	이미 검증된 최고의 맛집	앞으로가 기대되는 신흥 맛집
평가 기준	맛, 서비스, 분위기, 청결도 등 종합적 평가	잠재력, 개성, 발전 가능성
리본 개수	1~3개로 수준 차등 표시	단일 스티커
소비자 인식	믿고 방문할 수 있는 곳	새로운 시도로 주목받는 곳

 

식당 입구에 붙어 있는 블루리본과 레드리본은 단순한 장식이 아니라, 맛집 평가에서 인정받은 상징입니다. 블루리본은 이미 검증된 맛집임을 나타내며, 레드리본은 앞으로가 기대되는 신흥 맛집임을 보여줍니다. 따라서 식당을 선택할 때 이 리본을 참고하면 보다 만족스러운 외식 경험을 할 수 있습니다.