크림새우 레몬크림소스 만드는 방법

바삭한 새우튀김과 달콤하면서도 상큼한 크림소스가 어우러진 크림새우는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 인기 메뉴입니다. 특히 레몬크림소스를 활용하면 더욱 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

1. 재료 준비

• 새우 200g
• 튀김가루 1컵
• 찬물 1/2컵
• 식용유 넉넉하게
• 파슬리가루 약간
• 양상추 2~3장

크림소스 재료

• 마요네즈 4스푼
• 설탕 2스푼
• 식초 1스푼
• 레몬즙 1스푼

 

바삭하고 고소한 레몬크림새우 만들기

바삭하고 고소한 레몬크림새우 만들기

 

2. 새우튀김 만들기

1. 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다.
2. 볼에 튀김가루와 찬물을 넣고 가볍게 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
3. 새우를 반죽에 넣어 골고루 묻힌 후, 예열된 기름에 바삭하게 튀깁니다.
4. 한 번 튀긴 후 식힌 다음, 다시 한 번 튀겨 더욱 바삭한 식감을 살립니다.

 

3. 레몬크림소스 만들기

1. 팬에 설탕과 식초를 넣고 약불에서 녹여줍니다.
2. 불을 끄고 한 김 식힌 후, 마요네즈와 레몬즙을 넣어 골고루 섞습니다.
3. 튀긴 새우를 소스에 넣고 버무려 완성합니다.

 

4. 플레이팅

1. 접시에 양상추를 깔고 크림새우를 올립니다.
2. 파슬리가루를 뿌려 마무리하면 더욱 먹음직스러운 크림새우가 완성됩니다.

 

크림새우는 간단한 재료로도 근사한 요리를 만들 수 있는 메뉴입니다. 바삭한 새우튀김과 새콤달콤한 레몬크림소스가 조화를 이루어 누구나 좋아할 맛을 선사합니다. 집에서도 손쉽게 만들어보세요!