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한근은 일반적으로 고기·한약재 기준으로는 600g(0.6kg), 과일·채소 기준으로는 375g 또는 400g으로 사용됩니다. 즉, 같은 ‘한근’이라도 품목과 업계 관행에 따라 무게가 달라지므로 구매 시 반드시 g 단위로 확인하는 것이 정확합니다.
고기·한약재 기준
- 고기 한근: 정육점에서 통용되는 표준은 600g (0.6kg)
- 반근: 300g
- 두근: 1.2kg
- 세근: 1.8kg
- 삼겹살 1근(600g)은 보통 3~4인분에 해당합니다.
과일·채소 기준
- 과일·채소 한근: 전통 척관법 기준은 375g, 현재 시장에서는 계산 편의상 400g으로 통용
- 반근: 200g
- 두근: 800g
- 세근: 1.2kg
전통 척관법 기준
- 옛근: 1근 = 10냥 = 375g
- 1관: 3.75kg
- 1냥: 37.5g
- 1돈: 3.75g
비교 표
기준1근(g)1근(kg)반근(g)2근(kg)정육점청과시장전통 척관법
| 600g | 0.6kg | 300g | 1.2kg |
| 400g | 0.4kg | 200g | 0.8kg |
| 375g | 0.375kg | 187.5g | 0.75kg |
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유의사항
- 같은 ‘한근’이라도 품목·업계에 따라 무게가 다릅니다.
- 정육점: 600g 기준
- 청과시장: 375g 또는 400g 기준
- 전통 척관법: 375g 기준
- 중국 1근은 500g으로 한국과 다르므로 해외 레시피 참고 시 주의해야 합니다.
정리하면, 고기·한약재는 600g, 과일·채소는 375~400g, 전통 기준은 375g으로 기억하시면 됩니다.
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