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재래식 된장 vs 공장에서 제조된 된장 된장은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 발효 식품입니다. 하지만 전통 방식으로 만든 재래식 된장과 대량 생산된 공장 제조 된장은 맛과 영양에서 큰 차이를 보입니다. 이번 글에서는 두 종류의 된장의 차이점과 건강에 미치는 영향을 살펴보겠습니다. 1. 제조 방식의 차이재래식 된장: 자연 발효 과정을 거쳐 오랜 시간 숙성됩니다. 메주를 띄운 후 소금물에 담가 장기간 숙성시키며, 첨가물이 거의 없습니다.공장 제조 된장: 대량 생산을 위해 짧은 시간 내에 만들어지며, 일정한 맛을 유지하기 위해 설탕, MSG, 방부제, 합성 색소 등이 첨가될 수 있습니다. [김미영의 SafeFood] 된장 '재래식·개량식' 차이 아시나요 - 세이프타임즈 [김미영의 SafeFood] 된장 '재래식·개량식' 차이 아시나요.. 2025. 5. 15.
블루베리의 영양 성분 블루베리는 풍부한 영양소와 강력한 항산화 성분을 함유한 대표적인 슈퍼푸드입니다. 작은 크기에도 불구하고 다양한 건강상의 이점을 제공하며, 면역력 강화, 심혈관 건강 개선, 인지 기능 향상 등에 도움을 줍니다. 이번 글에서는 블루베리의 주요 영양 성분과 효능을 살펴보겠습니다. 1. 블루베리의 주요 영양 성분블루베리는 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있으며, 특히 항산화 물질이 풍부합니다.열량: 100g당 약 57kcal로 낮은 칼로리를 자랑합니다.탄수화물: 14.5g으로 에너지원 역할을 합니다.단백질: 0.7g으로 신체 조직 유지에 도움을 줍니다.지방: 0.3g으로 매우 적은 양을 포함하고 있습니다.식이섬유: 2.4g으로 장 건강을 돕고 소화를 촉진합니다.비타민 C: 9.7mg으로 면역력 강화 및 피부 .. 2025. 5. 15.
스트레스 줄이는 방법 스트레스는 현대인이라면 누구나 경험하는 문제입니다. 하지만 적절한 관리와 실천을 통해 스트레스를 줄이고 건강한 삶을 유지할 수 있습니다. 이번 글에서는 과학적으로 입증된 스트레스 해소 방법을 소개합니다. 1. 신체적 스트레스 해소법신체 활동은 스트레스 호르몬을 감소시키고 기분을 개선하는 데 효과적입니다.규칙적인 운동: 걷기, 조깅, 수영 등 유산소 운동은 스트레스 완화에 도움이 됩니다.심호흡 연습: 4-7-8 호흡법을 활용하면 긴장을 완화하고 마음을 안정시킬 수 있습니다.충분한 수면: 수면 부족은 스트레스를 증가시키므로 하루 7~8시간의 숙면을 취하는 것이 중요합니다. 빠르게 스트레스 낮추는 방법 6가지 빠르게 스트레스 낮추는 방법 6가지 - 정신의학신문[정신의학신문 : 광화문 숲 정신과, 정정엽 .. 2025. 5. 15.
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