간짜장, 유니짜장, 쟁반짜장 차이점
짜장면은 한국인의 소울푸드로 불릴 만큼 사랑받는 음식입니다. 하지만 짜장면에도 다양한 종류가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 간짜장, 유니짜장, 쟁반짜장은 각각의 조리 방식과 맛에서 차이를 보이며, 각기 다른 매력을 가지고 있습니다. 이번 글에서는 이 세 가지 짜장면의 차이점을 자세히 알아보겠습니다. 1. 간짜장간짜장은 '마를 간(乾)'에서 유래된 이름으로, 물을 사용하지 않고 춘장과 재료를 기름에 볶아내는 방식이 특징입니다. 주문 즉시 춘장, 양파, 돼지고기 등의 재료를 웍에서 볶아내어 신선한 맛과 불맛을 살립니다.특징: 소스와 면이 따로 제공되며, 면이 불지 않아 마지막까지 쫄깃한 식감을 유지합니다.장점: 풍부한 풍미와 아삭한 식감.단점: 일반 짜장면보다 가격이 높고 조리 시간이 길 수 있습니다. 짜..
2025. 3. 14.